La tarte Banoffee, un dessert anglais classique, allie la douceur des bananes mûres, la richesse du caramel et la légèreté d’une crème onctueuse sur une base croquante de biscuits. Facile à préparer et irrésistible à déguster, cette recette de tarte est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis. Grâce aux innovations des réfrigérateurs Whirlpool tunisie, la prise de la tarte devient un jeu d’enfant, garantissant une texture ferme et des saveurs préservées. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette avec des étapes simples et un résultat digne des plus grands chefs pâtissiers.
Ingrédients :
- Biscuits moulus (spéculoos ou digestifs) 250 g
- Beurre fondu 100 g
- Bananes 6
- Crème chantilly 500 ml
- Cuillères à soupe de sucre 2
- Boîte de caramel prêt à l’emploi 1
- Morceaux de fromage frais 5
- Cuillères à soupe de beurre 2
- Copeaux de chocolat pour la décoration
Préparation de la base :
- 1. Mélange les biscuits moulus avec 100 g de beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- 2. Étale ce mélange dans le fond d’un moule à tarte (de préférence avec un fond amovible) en appuyant bien pour créer une base compacte.
- 3. Place au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que la base durcisse.
Préparation de la garniture au caramel :
- 4. Fais fondre les 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu doux.
- 5. Ajoute le fromage frais et le caramel prêt à l’emploi, mélange bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- 6.Laisse refroidir quelques minutes puis verse le mélange de caramel sur la base refroidie.
- 7. Remets au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que le caramel prenne.
Préparation des bananes :
- 8. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles.
- 9. Dispose-les sur la couche de caramel en veillant à bien les répartir.
Préparation de la crème chantilly :
- 10. Fouette la crème chantilly avec les 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
- 11. Étale délicatement la crème chantilly sur les bananes.
Décoration & Finition :
- 12. Saupoudre la tarte de copeaux de chocolat pour la décoration.
- 13. Laisse la tarte reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche et que les saveurs se mélangent.
- Tu peux maintenant déguster cette délicieuse tarte banoffee banane et caramel !
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FAQ
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